Yoğurt nasıl yapılır?

Yoğurt Nasıl Yapılır ? yogurt Yoğurt Nasıl Yapılır ?Öncelikle yoğurda işlenecek çiğ sütün; taze, sağlıklı bir hayvandan sağılmış olması, yabancı bir tat ve koku içermemesi, yoğurt bakterileri için engelleyici madde bulundurmaması gerekir. Evde yoğurt üretilirken, süt süzüldükten sonra geniş bir kaba alınmakta, iyice karıştırılarak kaynama sıcaklığına kadar ısıtıldıktan sonra 15-20 dk bu sıcaklıkta bekletilmekte ve el yakmayacak sıcaklığa 43-45 dereceye kadar soğutulmaktadır. Daha sonra 4 lt. süte 1 tatlı kaşığı hesabı ile sulandırılmış taze yoğurttan ilave edilerek mayalama yapılır. Mayalanan süt oda sıcaklığında 4-6 saat bekletildikten sonra buzdolabına alınmalıdır ve bu şekilde elde edilen yoğurtlar mümkünse 10 gün içinde tüketilmelidir. Şayet yoğurdun koyu olması istenirse süt kaynatılıp üzerindeki suyun buharlaşması sağlanır (uzun süre kaynamaktan dolayı vitamin ve mineral kaybı olabilir) veya 1 kg soğuk süte 1 çorba kaşığı kadar süt tozu ilave edilerek de koyu yoğurt elde edilebilir. Mayalama sıcaklığı da yoğurt üretiminde son derece önemlidir ve yaklaşık 43-45 derece olmalıdır. Yani yoğurt yapılacak süt kabı eli yakmayacak sıcaklıkta olmalıdır. Mayalanma süresi tam olmadan soğutulan yoğurtlarda pıhtı çok gevşek olmakta, mayalanma süresi geçince soğutulan yoğurtlarda asitliğin yükselmesi nedeniyle su salma meydana gelmektedir. Bu nedenle oda sıcaklığında 4-6 saat kadar mayalama süresi tamamlandığı anda yoğurt hemen buzdolabına alınmalıdır. Taze yoğurdun pıhtısı yumuşak olduğundan yapısının bozulmaması için buzdolabına nakledilirken mümkün olduğunca sarsılmaması gerekmektedir. Buzdolabında 1 gece bekletilen yoğurt tüketime hazır hale gelir ve mümkünse 10-15 gün içerisinde tüketilmelidir. Dikkat edilmesi gereken önemli bir hususta süt ısıtmada paslanmaz çelik kapların, soğutma ve buzdolabında bekletme sırasında da paslanmaz çelik, cam kavanoz veya gıdalar için kullanımına izin verilen plastik materyallerin kullanılması gerekliliğidir. Ayrıca, süt ve yoğurdun temas ettiği kapların da temiz ve kuru olması, çevreden yabancı madde bulaşmaması gerekmektedir. Milli bir yiyeceğimiz olan yoğurdun dayanımı 15 gün gibi kısa bir süre olmaktadır. Hijyenik şartlarda üretilen yoğurtların bile buzdolabında en fazla üç hafta muhafaza edilebileceği belirtilmektedir. Ülkemiz şartları göz önüne alındığında, yoğurt üretiminin çoğunlukla teknolojik ve mikrobiyolojik yönlerden olumsuz ortamlarda yapıldığı bir gerçektir. Bu tür işletmelerde üretilen yoğurtların fizikokimyasal ve özellikle mikrobiyolojik özelliklerinde belirgin bir kaliteden söz etmek de imkansızdır. Mikrobiyolojik kalite ve özellikle de küf bulaşması, yoğurdun raf ömrünü etkileyen önemli faktörlerdendir. Bu nedenle, ürünün hijyenik kalitesi önem kazanmıştır. Ayrıca, depolama süresince yoğurdun fizikokimyasal özelliklerinde meydana gelen değişimler (içinde canlı halde bulunan laktik asit bakterilerinin faaliyetleri devam ettiği için) ürünün dayanım süresini sınırlandırmaktadır.

Hoparlör Nasıl Yapılır?

Facebook’ta Müzik Dinleme ve Şarkı Paylaşımı Nasıl Yapılır?

Facebook’ta Müzik Dinleme ve Şarkı Paylaşımı Nasıl Yapılır?

Geçtiğimiz haftadan beri Facebook’a kullanıcının kendi bilgisayarında bulunan herhangi bir müzik parçası yüklenebiliyor.Facebook’ta müzik paylaşmak için gereken şarkı bağlantısını ise kullanıcının kendisinin oluşturması gerekiyor.

Bildiğiniz gibi Facebook’un durum bildirme alanında video vb. içerik kolayca paylaşılabiliyor. Yine benzer şekilde web üzerinden müzik dinleme hizmeti sunan sitelerdeki “Facebook’ta paylaş” butonları kullanıcıların beğendikleri bir müziği Facebook’ta en kestirme yoldan paylaşabilmelerine imkan veriyor. Fakat paylaşmak istediğiniz müzik eğer kendi bilgisayarınızda ise şarkıyı paylaşmak için farklı bir süreçten geçirmeniz gerekmekte.

Facebook’un bir süre izin verdiği ve fakat daha sonradan (söylentilere göre; bant genişliğini olumsuz etkilemesi nedeniyle) kullanıma kapattığı hotlink ile müzik paylaşma özelliği geçtiğimiz hafta yeniden aktfif hale geldi.

Facebook’ta paylaşmak istediğiniz bir müziği fileden.com aracılığı ile direkt bağlantı (hotlink) haline getirdikten sonra Facebook’ta paylaşabilirsiniz. Fileden.com üyelik kısmı biraz zahmetli olmakla beraber direkt bağlantı yaratmak için kullanabileceğiniz en iyi alternatiflerden birisidir.

Fileden.com’a üye olurken eğer ZIP code vb. alanları doldurmadan üyelik işlemini gerçekleştiremiyorsanız Google’da yapacağınız ABD posta kodları araması ile edineceğiniz bir posta kodunu bu alana girerek üyelik işlemini gerçekleştirebilirsiniz. Kayıt sırasında vereceğiniz e- posta adresine konfirmasyon e-postası gönderileceğinden kayıt sırasında dolduracağınız forma geçerli bir e- posta adresi girmelisiniz.

Fileden.com’a Dosya Yüklemek

İlk adım olarak sitenin en üst kısmında bulunan Upload sekmesini seçin:

Sonrasında karşınıza gelecek sayfada ayarları varsayılanda bırakıp Continue to file uploader butonuna basmalısınız:

Açılacak yeni sayfada yine alt kısımda bulunan Browse Files sekmesine tıklayın. Bu kısma tıkladıktan sonra Facebook’ta paylaşmak istediğiniz müzik parçasını seçerek Fileden’e tanıtmış olacaksınız:

Seçtiğiniz müzik parçasını tanıtma işlemini bitirmek için Start Upload sekmesine tıklayın (Ardından başlayacak yükleme süresi parçanın boyutuna göre birkaç dakika sürecektir) :

Yükleme çubuğu %100 olduktan sonra en üstte bulunan Files sekmesine tıklayın.

Şarkıyı Facebook’ta Paylaşmak

Bir üst adımda kaldığımız yerden devam edersek; Files sekmesine tıkladığınızda karşınıza fileden.com içersinde bulunan müzik dosyalarınızın çıktığını göreceksiniz. Bu adımda; Facebook’ta paylaşmak istediğiniz şarkının üzerine gelip sağ tık yaparak Properties sekmesini açmalısınız:

Açılan sekmede URL kısmına tıklayarak Facebook’a eklemeniz gereken bağlantıyı (üzerinde sağ tık yaparak) kopyalayın:

Açık durumdaki Facebook hesabınızdaki durum alanı altında bulunan Bağlantı ekleme butonuna basarak az önce kopyaladığınız .MP3 uzantılı bağlantıyı boş alana yapıştırın:

Hemen ardından Paylaş butonuna bastığınızda bilgisayarınızda bulunan müzik parçasını herkes dinleyebilecek:

Eğer isterseniz buraya yüklediğiniz müziği kendiniz de yine Facebook üzerinden dinleyebilirsiniz.

cevizli kurabiye nasıl yapılır

Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır

Malzemeler

1 Bardak pudra şekeri
1 Bardak ceviz
1 Paket margarin
1 Paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( kulak memesi yumuşaklığında olacak )
Pudra şekeri

Hazırlanışı

Bir kaba un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler konularak bir karışım elde edilir. Bu karşım içine un ve kabartma tozu ilave edilerek yavaş yavaş yoğrulur. İstenilen yumuşaklık elde edildiğinde ceviz büyüklüğünde şekiller verilir. Daha önce hazırlanmış olan hafif yağlı tepsiye yerleştirerek 180 derecede pişirilmeye bırakılır. Başka bir kapta bir miktar pudra şekeri ve tarçın karıştırılır. Fırından çıkartılan kurabiyeler bu karışım ile harmanlanır. Geride kalan tarçınlı pudra şekeri, kurabiyeler servis tabağına dizildikten sonra üzerine serpilir.

Afiyet olsun.

sakız nasıl yapılır

Sakız, çiklet ya da ciklet, çiğnemek için tabletler veya kısa şeritler halinde hazırlanan şekerli ve şekersiz bir maddedir. Çiklet sözcüğü aslında ABD’li Cadbury Adams firmasının ürettiği Chicklets marka sakızlardan dolayı Türkçe’ye yerleşmiştir.

Manilkara zapota adlı ağaçtan elde edilen lateks kimyasal yollarla temizlenir. Temizlenen lateks maddesine şeker, nişasta ve koku verici maddeler konularak modern usüllerle sakız yapılır. Fiyatının çok ucuz oluşu bilhassa çocukların fazla kullanmasina sebep olur.

Eski Yunanlıların ve Kızıldereliler’in ağaçlardan elde ettikleri sakızları baharatlayarak çiğnedikleri bilinir.

Dişlerin sağlıklı kalması için şekersız sakız çiğnenmesi önerilir. Günümüzde sakızların büyük çoğunluğu xylitol, sorbitol ve maltitol gibi maddeler ile tadlandırılır. Xylitol’un diş çürüklerini önlediği düşünülmektedir. Sigarayı birakmak isteyen kişilere özel nikotin içeren çikletler de piyasaya sunulmuştur.

içli köfte nasıl yapılır

İçli Köfte Nasıl Yapılır

Malzemeler

250 gr dana kıyma
1 kg çiğ köftelik bulgur
1 çorba kaşığı dövülmüş kişniş
tuz

İç Malzemesi

750 gr dana-kuzu kanşımı iri çekilmiş kıyma
iki çorba kaşığı tereyağ
kırmızı
pul biber
1 demet maydanoz
100 gr ceviz içi
3 baş soğan
ayçiçekyağ
karabiber
tuz

Hazırlanışı

Soğanları tereyağında pembeleşinceye dek kavun, üzerine iri çekilmiş kıymayı ilave edip, tekrar beraberce kavurun. İçine karabiber, kırmızı biber, tuz ve ince doğranmış maydanoz katın ve ateşten alın. Elde kırdığınız cevizi ilave edin. Bulgur, dövülmüş kişniş ve tuzu karıştırın, su katıp hamur haline getirin. 250 gr kıyma katıp, iyice yoğurun. Iri ceviz büyüklüğünde top hamuru avuç içinizde açın ve içine hazırladığınız içten koyup, kapatın. Elinizle üzerine biraz bastırıp yassıltın. Kızgın ayçiçek yağında alt üst ederek kızartıp, servis yapın. Afiyet olsun.

video nasıl yapılır-flim nasıl yapılır

<iframe frameborder="0" width="480" height="360" src="http://www.dailymotion.com/embed/video/xc2yh3"></iframe><br /><a href="http://www.dailymotion.com/video/xc2yh3_video-nasyl-yapylyr_webcam" target="_blank">Video Nasıl Yapılır</a> <i>ile  <a href="http://www.dailymotion.com/Rey_MYSTERIO_Jr_999" target="_blank">Rey_MYSTERIO_Jr_999</a></i>                                 

Windows Movie Maker Kullanımı:

Nasıl Çalıştıracağız?

Başlat / Tüm Programlar / Windows Movie Maker diyerek programımızı çalıştırıyoruz.

Karşımıza ekran geldikten sonra sol köşede menüler bulunmaktadır. Şimdi bu menülerin ne yaptığını öğrenelim.

Resimde 1,2,3 olarak gruplar oluşturdum daha iyi anlaşılması açısından.

1.Grup

Video Aygıtından yakala :Bu seçenek ile video çeken kameranız varsa direk oradan çekim yapabilir ve program da düzenlememize imakn vermektedir..

Video Al : Eğer bilgisayarımızda veya başka bir depolama aygıtında bulunan videoları filmimize eklemek için kullanılır..

Resim Al:Bilgisayarımızdan veya başka bir depolama aygıtından resim almak için kullanılır..

Ses veya Video Al:Filmimize müzik eklemek veya video eklemek için kullanılır.

2.Grup

Koleksiyonları Görüntüle :Filmimize o ana kadar eklediğimiz dökümanları görüntülemek için kullanılır.

Video Etkilerini Görüntüle : Filmimize bazı efektler verebilceğimiz seçenekleri barındırır.Buna basıldığı zaman ekranda bir sayfa görüntülenecektir.Daha sonra oradan filminize koymak istediğiniz efektleri nerden sonra koyacaksanız mouse ile tutup oraya bırakıyoruz..

Video Geçişlerini Görüntüle : Filmimizde resim , video vb. nesnelerin geçiş efeklerini buradan koyabiliyoruz.Aynı şekilde sürükle bırak metodu ile koyabiliyoruz..

Yazı veya Jenerik Hazırla : Filmimizin başına veya sonuna veya herhangi bir yerine açıklayıcı bir yazı yazmak için kullanılır..

AutoMovie :Otomatik film yapmak için kullanılır dökümanları seçtikten sonra bu komut ile kendi filmi yapıyor..

3.Grup

Bilgisayarıma Kaydet :Filmimiz bittikten sonra bilgisayarımıza kaydetmeye yarıyor.

CD’ye Kaydet :Filmimiz bittikten sonra CD-Rom ‘a kaydetmeye yarıyor.

E-Posta Gönder :Filmimiz bittikten sonra E-Posta olarak göndermemize yardımcı oluyor.

Web’e Gönder : Internet ortamında yayınlamak için bize yardımcı oluyor.

Dv Kamerasına Gönder:Bu seçenekte filmimiz bittikten sonra Dv Kamerasına göndermeye yardımcı oluyor..